Быстрый заказ

Меню
Главная Коньяк Коньяк Janneau 2л Classic (Коньяк Жануа)




Коньяк Janneau 2л Classic (Коньяк Жануа)

Оценка: 0.0 Голосов: 0
225.00 грн 185.00 грн Артикул: 1025

Описание

 

Janneau Classic — один из старейших Великих Домов Арманьяка.
Он был основан в городе Кондоме Пьером Этьеном Жанно в 1851 году и благодаря превосходному качеству своей продукции завоевал высокую репутацию среди поклонников этого напитка.

Дом Janneau известен тем, что с 1972 года, помимо непрерывной дистилляции, стал применять для производства своих арманьяков более дорогой и сложный способ — двойную перегонку в шарантских кубах. С тех пор винтажные и старые арманьяки дома изготавливаются методом однократной дистилляции, а большинство остальных — методом двойной дистилляции.

В доме Janneau считают, что в спиртах, созданных в результате двойной дистилляции, лучше сохраняются вкус и аромат винограда. В них ярко выражен фруктовый аромат с оттенками сливы, зеленых яблок и ванили. Кроме того, такие спирты быстрее приобретают полноту и округлость, свойственную старым арманьякам. Продукция Janneau отличается от продукции большинства компаний Арманьяка и более длительными сроками выдержки. Выдержка не менее 7 лет. В 1974 поступив на работу  в качестве дистиллятора, Франсуа Эрон и ныне является мастером купажа. По мнению Франсуа Эрона, для производства коммерческой гаммы арманьяков, лучше подходит метод двойной перегонки спиртов.

Для того чтобы сохранить самые тонкие ароматы спиртов, Франсуа Эрон считает, что дистилляцию следует начинать как можно раньше. ервый год спирты хранятся в новых дубовых бочках, затем чтобы снизить крепость на 6-7 процентов, переливают в большие чаны. Перед продажей крепость спиртов доводится         до 40 процентов, а винтажных — до 43. Арманьяк Жанно (Janneau)   не имеет собственных виноградников и приобретает вино для переработки  у других производителей. 70 процентов спиртов дистиллируется на предприятии Жанно, остальные покупаются.

В настоящее время дом Жанно входит в число крупнейших в Гаскони, контролируя восьмую часть арманьячного рынка.

Задайте вопрос онлайн

Пока нет вопросов и комментариев

Написать комментарий/отзыв



captcha